Det vietnamesiske køkken er blandt verdens bedste og i Hanois gamle kvarter er der rig mulighed for at få en unik kulinarisk oplevelse. På vores guidet udflugt får I smagt på helt autentisk gademad og oplevet ægte Vietnamesisk atmosfære, imens vi går rundt i Hanoi’s gamle charmerende kvarter. En virkelig god introduktion til de lokale retter, og et godt afsæt for at forstå menuerne og bestille det helt rigtige, på resten af rejsen.
Highlights
- Gåtur igennem det gamle charmerende kvarter.
- Smagsprøver fra flere forskellige spisesteder og prøv noget nyt.
- Indsigt i de vietnamesiske lokale retter
- Lækker vietnamesisk kaffe og en god fortælling fra lokalguiden.
Dagens program
Vores guide henter jer på jeres hotel og transporterer jer ned til det Hanois Gamle Kvarter - og herefter starter vandreturen i de små hyggelige gader. I skal lægge vejen forbi flere små lokale restauranter og gadekøkkener - og få udfordret smagsløgene, med nogle af de bedste retter det vietnamesiske køkken kan tilbyde. Nogle af de retter som vi skal smage er Bun Cha, Banh Mi, Papaya salat og Pho - den klassiske vietnamesiske nuddelsuppe, med enten kylling eller oksekød. Vi ser også hvordan fødevarerne håndteres hygiejnisk og vi ser også hvordan at der er både fransk og kinesisk islæt, i det vietnamesiske køkken.
En stor fordel ved at være i selskab med den lokale guide, er at I får information om hvilke ingredienser der bruges og hvordan maden tilberedes. I får dermed en rigtig god forståelse for madkulturen og det vietnamesiske køkken og det vil være meget nemmere, når I så selv skal bestille mad andre steder på rejsen.
Udover at dette er en god kulinarisk oplevelse, så får I også et godt overblik over det mere end 1000 år Gamle Kvarter i Hanoi - som er en stor oplevelse i sig selv. Området kaldes i folkemunde for "De 36 gader" - fordi kvarteret oprindeligt bestod af 36 gader med hvert sit håndværk: En gade for sølvsmede, en for pottemagere, en for bagere, en for porcelænshandlere, osv.
Med tilfredse smagsløg og mætte maver, går vi hen på en af de utallige kaffebarer som findes i Hanoi, hvor vi får serveret en god kop lokal vietnamesisk kaffe. En rigtig god afslutning på en hyggelig aften.
